碘的参考摄入量与评价标准

膳食营养素参考摄入量是为了保证人体合理摄入营养素，避免缺乏和过量，在推荐膳食营养素供给量的基础上发展起来的每日平均膳食营养素摄入量的一组参考值。

主要包括四个指标：平均需要量（EAR）、推荐摄入量（RNI）、适宜摄入量（AI）、可耐受最高摄入量（UL）。

EAR：是指某一特定性别、年龄及生理状况群体中个体对某营养素需要量的平均值。

RNI：是指可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大部分个体需要量的某种营养素摄入水平。

AI：通过观察或实验获得的健康群体某种营养素的摄入量。

UL：是指平均每日摄入营养素的最高限量。

                             ——来自《中国居民补碘指南》

供稿：李   轩

一审：周德梅

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三审：鲜义辉